Công thức chế biến món sườn xào chua ngọt

Món sườn xào chua ngọt rất quen thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm. Công thức chế biến món sườn xào chua ngọt rất dễ, ai cũng có thể làm được nếu làm theo hướng dẫn như sau:

Cong thuc che bien mon suon xao chua ngot hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 700 gram sườn lợn, 2 củ hành khô, một ít hành lá, 4 thìa dấm, 2 thìa tương cà, một chút tiêu, chút bột nêm, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, muối và dầu ăn.
Cong thuc che bien mon suon xao chua ngot hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho sườn vào chần sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.
Cong thuc che bien mon suon xao chua ngot hinh anh 3
Hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Các gia vị còn lại bạn cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan.
Cong thuc che bien mon suon xao chua ngot hinh anh 4
Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho sườn vào chiên sơ qua tới khi sườn xém cạnh thì vớt ra.
Cong thuc che bien mon suon xao chua ngot hinh anh 5
Phi thơm hành khô sau đó đổ bát nước sốt đã pha sẵn, nấu sôi, trút tất cả sườn vào đảo đều. Tiếp theo bạn thêm một ít nước và xào cho sườn chín mềm, rắc thêm hành lá và tắt bếp.
Cong thuc che bien mon suon xao chua ngot hinh anh 6
Lấy sườn xào chua ngọt ra đĩa để thưởng thức, món ăn này có thể làm món nhậu hoặc ăn với cơm nóng đều rất ngon miệng.