Mô tả chi tiết
Cơm tấm sườn non nướng mật ong
Quán cơm tấm Sài Gòn ngon tại Hà Nội với món sườn non nướng mật ong là sườn được chọn lựa đúng đoạn còn non. Phần thịt bao quanh đoạn sụn trắng, sụn càng nhỏ, càng mỏng chứng tỏ đoạn sườn đó rất non. Sườn được tẩm ướp kỹ (để qua đêm trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp) để đủ độ thấm. Những đoạn sườn non nướng ăn kèm cơm tấm thường được chặt thành từng đoạn vừa (cỡ 4 ngón tay) rồi cho lên than hồng và nướng. Sườn được nướng vừa chín tới, sém bên ngoài nhưng mềm bên trong.
root (chủ sở hữu được xác nhận) –
Good